Ayer 9 de julio San Andrés de Giles vivió el Día de la Independencia celebrando un nuevo récord. La familia Meretta junto a la municipalidad organizaron un gran despliegue en el Parque Municipal para celebrar al salame más largo de la Argentina, elaborado en nuestra ciudad.
El evento comenzó con un respetuoso acto por la fecha patria a las 9 de la mañana. Más tarde fueron llegando los emprendedores y artesanos para armar la feria. Para las 11 ya estaba todo listo y comenzaron a llegar los primeros visitantes. Giles se llenó de turistas curiosos que vinieron a nuestra ciudad para conocer al salame más largo de la Argentina elaborado en Chacinados La Vasquita.
Con un parque repleto, después del mediodía llegó el escribano Estanislao Segurola junto a sus hijos que lo ayudaron a medir el embutido de más de 200 metros. Determinaron que exactamente tiene una longitud de 230 metros y 77 centímetros. Una vez más, “Colo” Meretta y su equipo alcanzaron el récord nacional del salame más largo, dejando atrás el salame de Oncativo, Córdoba , y el de Tandil. Hoy, Giles amaneció siendo la cuna del mejor y más largo salame en todo el país. Todo un orgullo, porque detrás de la elaboración de La Vasquita hay una historia de esfuerzo y mucho trabajo. Tarda en llegar, y al final, hay recompensa.
