Nuestra ciudad se prepara para vivir otra jornada histórica de orgullo productivo y fiesta popular. Se confirmó oficialmente que el domingo 9 de agosto se llevará a cabo la esperada quinta edición de la Fiesta del Salame más Largo de Argentina, el evento que reúne a miles de vecinos y turistas en torno a un desafío tradicional que no para de crecer.
El punto de encuentro para esta gran cita familiar será el Parque Municipal (ubicado en la intersección de Av. Scully e Italia). Con una entrada libre y gratuita, las familias de Giles y de toda la región podrán acercarse a disfrutar de una fiesta que contará con música en vivo, feria de artesanos y productores locales, y diversas propuestas culinarias donde los embutidos y chacinados de nuestra tierra serán las estrellas indiscutidas.
La organización de este megaevento está a cargo, de forma conjunta, de la reconocida firma local Chacinados La Vasquita —quienes llevan adelante la rigurosa y artesanal tarea de elaboración del embutido gigante— y el cuerpo de Bomberos Voluntarios de San Andrés de Giles, contando además con la adhesión de la Municipalidad.
En el 2025, la familia Meretta se quedó por algunos meses con el récord nacional al crear un salame de 469 metros de largo. En noviembre de ese mismo año, en el marco del Festival Chacinar, Tandil rompió la marca gilense con un salame de 487 metros.
Eso sí, hay una diferencia sustancial: en Giles se presenta un salame listo para consumir -de hecho se corta ese mismo día- y el de Tandil es un producto sin estacionar. Es decir, se mide la preparación.
Este año, con cuatro ediciones sumamente exitosas sobre la espalda, Giles vuelve a encender los motores de la producción y la fiesta para recuperar su título y regalarle a la comunidad un domingo inolvidable de tradición, mates y sabor local.
Para todos aquellos artesanos y feriantes que deseen formar parte del paseo comercial de la fiesta, se informó que ya se encuentra abierta la convocatoria. La inscripción debe coordinarse de manera directa con la Secretaría de Bomberos Voluntarios comunicándose al teléfono 2325 56-8465.
