Ayer se realizó en Gouin, Carmen de Areco, la Fiesta Nacional del Pastel, un evento popular que se convirtió en un clásico para los vecinos de la región, que se acercan a degustar los deliciosos pastelistos que hacen los productores locales. La sorpresa fue que una vecina de San Andrés de Giles se quedó con el 2° lugar, recibiendo el Pastel de Plata. Natalia Kloster fue a representar a nuestra ciudad y se destacó con sus pasteles. Un importante jurado, integrado por chefs y especialistas, eligieron su producto como uno de los más ricos del certamen.
Infociudad charló con la vecina para conocer su historia y nos contó cómo fue ganar este reconocimiento con su emprendimiento “Doña Gregoria”.
Infociudad: ¿Es la primera vez que participas? ¿Cómo fue la preparación para participar?
Natalia Kloster: Es la tercera edición que participó. Para prepararnos, lo primero fue pensar cuantos pasteles llevábamos, porque siempre vendí todo lo que lleve, así que este año me animé y lleve 100 docenas. Fueron 3 días de trabajo, obvio que no los hago sola, tengo una familia atrás que me ayuda, mi mamá una ellas, ojalá todos tuvieran una mamá Moni en sus vidas.
IC: ¿Esperabas salir Pastel de Plata o fue una sorpresa para vos?
NK: La verdad es que uno siempre espera ganar, pero los años anteriores solo me tocaba volver con la conformidad de haber vendido todo. Este año se nos dio.
IC: ¿Cómo te va con tus pasteles en Giles? ¿Qué devolución te hacen los que prueban tus productos?
NK: En Giles hace años que vendemos, pero este último tiempo nos dedicamos a llevar a algunos comercios, y a una panadería de otra localidad. Las devoluciones siempre son buenas, por suerte. En Gouin pasaba que probaban los pasteles y volvían a comprar más. Si algún negocio quiere vender nuestros pastelitos solo tiene que contactarnos y los llevamos.
Obviamente quiero agradecer a mi familia, amigos, clientes y a la gente que siempre nos decía tienen que ir a participar son muy buenos tus pasteles, y acá estamos, este año nos trajimos el 2° puesto al mejor pastel.
