Por Prof. Facundo Valli
La idea de sudar mucho para quemar grasa ha estado presente por años y hoy voy a explicar si esta idea es falsa o no.
Los mitos o creencias erróneas acerca de la educación física y el deporte son muy comunes debido a múltiples influencias, como la publicidad, especialmente la televisión; los propios docentes, no especialistas; entrenadores y monitores poco formados; la ausencia de investigaciones, las cuales han conducido a prácticas que resultan peligrosas para la salud.
¿Sudar abundantemente es bueno para perder peso?
La obesidad (exceso de grasa) y el sobrepeso (exceso de peso) constituyen una auténtica epidemia en el “primer mundo”. Por ello, mucha gente busca desesperadamente reducir su peso y grasa corporal, aunque no todo el mundo sabe cómo hacer esto de forma efectiva.
Antes de actuar hay que conocer. Por eso, mi objetivo en esta nota es analizar el mito de que la grasa se suda y se evapora a través de los poros de la piel.
Para acabar con este mito hay que responder a tres cuestiones fundamentales:
1.- ¿De qué está compuesto el sudor?
El sudor está compuesto de agua, sales minerales y sustancias de desecho.
2.- ¿Por qué sudamos?
Básicamente para refrigerar nuestro organismo, por eso sudamos más cuando tenemos calor. Así pues, sudar no es un medio para eliminar grasa, sino un medio para regular la temperatura corporal.
3.- ¿Cómo se elimina la grasa?
La grasa, aunque para muchas personas sea siempre la mala de la película, es una fuente de energía. De hecho, es la fuente de energía más rentable del organismo puesto que aporta 9 calorías por gramo. Los problemas vienen cuando tenemos exceso de ésta.
La grasa es una fuente muy importante de energía para el entrenamiento. Por lo tanto, la grasa no se suda, se oxida y se utiliza como energía.
Si nos pasamos horas en un sauna con el objetivo de sudar abundantemente, seguro que eliminaremos muchas toxinas y bajaremos de peso, pero bajar de peso no significa disminuir el porcentaje de grasa corporal. De hecho, en este caso la bajada de peso será debido a la pérdida de líquidos, por lo que una vez repuestos volveremos a nuestro peso habitual.
Del mismo modo, correr con altas temperaturas o usando prendas excesivamente abrigadas, hará que perdamos con mayor rapidez agua y sales minerales. Teniendo en cuenta que si perdemos agua en un nivel equivalente al 4% de nuestro peso corporal, el rendimiento físico se reduce un 20-30% -y que las sales minerales son necesarias para la contracción muscular-, es evidente que bajo estas condiciones estamos limitando nuestra capacidad de hacer ejercicio y de quemar calorías. En el mejor de los casos, no obtendremos los resultados deseados ya que los riesgos de la deshidratación son tremendamente peligrosos: una pérdida de agua del 7% de nuestro peso corporal puede provocarnos un coma.
Una alimentación saludable y una actividad física moderada y adecuada son los principales factores para quemar grasa y bajar de peso.
