San Andrés de Giles sigue cosechando logros en el ámbito productivo. En esta oportunidad, el reconocimiento llegó desde la provincia de Entre Ríos, donde del 20 al 22 de marzo pasado se llevó a cabo la 29° Fiesta Nacional de la Apicultura y Expo Apícola del Mercosur, el evento apícola más importante de la región. En ese contexto, se desarrolló también el 26° Concurso Internacional de Mieles Multiflorales, y allí nuestra ciudad tuvo un destacado protagonismo.
El emprendimiento local “Colmenares Emieli”, de la familia Boveri-Francione, obtuvo el 4° puesto en el certamen con la presentación de una miel extra clara, un logro que pone en valor el trabajo, la constancia y la pasión por la apicultura.
Claudia Francione, integrante de la familia, contó en diálogo con Fm Vall, que este proyecto comenzó en el año 1997 con apenas una decena de núcleos. Hoy, el emprendimiento cuenta con colmenas distribuidas en distintos puntos del partido, como Tuyutí, Espora y San Alberto, entre otros lugares.
Durante la entrevista, Claudia también brindó detalles sobre el proceso productivo y la labor que los apicultores realizan a lo largo de todo el año hasta llegar al momento más esperado: la cosecha. Un trabajo silencioso pero fundamental, que requiere dedicación y conocimiento. Sin dudas, este premio es un merecido reconocimiento al esfuerzo y la perseverancia de toda la familia.
