El fin de semana San Andrés de Giles llegó a las noticias nacionales gracias al nuevo récord del Salame más largo de la Argentina, logro de la familia Meretta de La Vasquita. Sin embargo, no todos miran con buenos ojos al increible salame que realizaron. Todo era alegría hasta que los tandilenses empezaron a alardear con el próximo Festival Chacinar, que se realizará el 2 y 3 de noviembre. Allí presentarán otro salame, supuestamente más largo.

Pero, un momentito Tandil: ¿Están seguros que pueden superarlo? acá empieza la polémica. En las fotos que compartió el evento Chacinar en sus redes sociales puede verse un salame largo, pero crudo. Así cualquiera: un salame crudo, no es lo mismo que uno seco, que durante mucho tiempo atravesó el proceso de curado. El “Colo” Meretta no solamente realizó junto a su equipo un salame 356,66 metros, sino que esperó mucho tiempo para el secado, para que finalmente en el evento del Parque Municipal, pudieran medirlo y cortarlo , listo para degustar.

Desde La Vasquita aseguran que no todo está dicho, que aún hay que esperar. “Lo habrán hecho ahora para hacerlo más largo, pero lo tienen que cortar ahí, esa es la condición. Es raro, estamos al tanto que están enojados porque no esperaban esto”, explican.

Lo cierto es que La Vasquita superó por 45 metros la marca del año pasado, un numero que no es fácil de pasar. Meretta dejó la vara muy alta.

El Festival Chacinar es organizado por el Clúster Porcino en conjunto con el Municipio de Tandil. En 2023, el salame más largo del mundo de Tandil midió 310,69 metros. El sábado perdieron el récord ante el tremendo salame de San Andrés de Giles. Tandil ahora busca consagrarse nuevamente y recuperar el record el próximo sabado 2 de noviembre, pero la verdad es que no la tienen facil.