El último fin de semana de Abril, San Antonio de Areco celebrará la Fiesta del Alfajor Regional. Se trata de una iniciativa organizada por las fábricas de alfajores El Arequero, Hannover y Raíces de Cacao.
“La idea es ocupar todo el fin de semana largo, desde el sábado 29 de abril hasta el lunes 1º de mayo que es feriado nacional. La estamos organizando con Joel Fallet, de Hannover y Grisel Ramírez, de Raíces de Cacao, porque queremos juntar a todos los alfajoreros de San Antonio de Areco. Cuando digo a todos también me refiero esa gran cantidad de gente que está haciendo alfajores pero que no se conoce tanto todavía“, contó Luciano Pugliese, de El Arequero ante el medio Días de Areco.
Además, sostuvo: “pedimos una lista de productores de alfajores en la Municipalidad y llamamos a todos, que son unos 14 en total y varios ya nos confirmaron su presencia. Lo hicimos así porque no queremos dejar a nadie afuera. La idea es que estemos todos para ir armando como una cámara de alfajoreros, chiquita pero que sirva para empujar en búsqueda de beneficios comunes o para afrontar los problemas que puedan surgir“.
Y agregó: “van a venir como invitados los sommeliers de alfajores, que son los que están como jurados en el mundial y recorren todo el circuito del país. Son personas muy reconocidas en este momento, con mucha llegada al público para que los alfajoreros les alcancen sus muestras, para que ellos las prueben y después repliquen estas nuevas marcas por sus redes sociales“.
