El año pasado, Agustín Coarasa, junto a su esposa María Inés Rossi, sus hijos y su hermano Lucas, tomó la decisión de mudarse a La Jacetania, una comarca española ubicada cerca de Zaragoza, tierra en la que había nacido su abuelo Rafael Coarasa Terrén.Una vez llegados a España, se pusieron al frente de la pizzería “La Fontana” con la idea de fusionar sus genes ibéricos y argentinos a través de la gastronomía.Este regreso a las raíces, despertó el interés de Jacetania Express, una revista digital que cubre las noticias de la región.“Rafael Coarasa, que había nacido en 1898 en la cuna de los Valles Occidentales, viaja solo siendo casi un niño. Llega a Buenos Aires, donde le esperaban sus primos, que habían salido también del Valle de Hecho unos años antes para fundar Casa Terrén, una próspera empresa familiar, un almacén de ramos generales donde el abuelo de Agustín y Lucas comenzó a trabajar recién llegado de España” escribe la periodista española Rebeca Ruiz. “El segundo de sus hijos, Enrique Coarasa, padre de Agustín y Lucas (y de sus otros ocho hermanos), siempre tuvo muy arraigado el sentimiento de pertenencia a Casa Terrén. Por eso, cuando desaparece la firma, y tras la muerte de su padre, fueron sus descendientes los que no quisieron dejar que se perdiera la esencia de Terrén y Cía, inevitablemente ya ligada por siempre a la familia. Y es en este contexto donde nace en 2011 El Almacén CT & Cía, el restaurante que levantaron de la memoria de los almacenes originales“.Los hermanos gilenses explicaron que el proyecto iniciado en España es una continuación del que se encuentra en Azcuénaga, y al igual que éste, atestigua la masa migratoria que hermanó a los dos países. En ese sentido, el lugar será adornado con fotografías que muestran cómo la familia Coarasa trabajó durante años para montar el histórico almacén, que luego se convertiría en un centro de reunión social.Viajar para proyectar“Ha sido desarmar una vida para montarla de nuevo” declaró María Inés Rossi. Ella también tiene ancestros españoles. Su madre llegó a nuestro país en 1952 desde Madrid, luego de 24 días de navegación. Con ella llegaron sus tíos y sus abuelos.“Hoy, Lucas, Agustín y María Inés afrontan más seguros que nunca la nueva etapa en La Fontana. Con la mirada puesta en su Argentina natal, pero con el corazón, ahora sí, en España. Y en La Jacetania, a cuyo espíritu, en el fondo, siempre estuvieron unidos” concluye Ruiz.Como sucedió con los Coarasa en el siglo XIX y los Rossi en el XX, el atlántico volvió a transformarse en una frontera capaz de generar nuevos proyectos familiares.La nota completa de Jacetania Express: La Fontana de Jaca, 100 años de historia de la familia Coarasa entre La Jacetania y Argentina..