A 130 kilómetros de San Andrés de Giles, hay un lugar que sabe de festejos. Más precisamente de esos que a nosotros, los habitantes de la pampa bonaerense, nos gustan. Roque Pérez organizará el próximo 5 de enero una nueva edición de la “Noche de los Almacenes”, una celebración que nos une.La “Noche de los Almacenes” es un recorrido por 15 espacios de tradición criolla donde la gastronomía campera, la danza, la música y la identidad rural son las grandes atracciones que convocan año tras año a más de 20 mil personas de todas partes del país.Roque Pérez cuenta con un gran mapa de pulperías y almacenes en un recorrido de no más de 70 kilómetros, la mayoría de estos lugares datan de fines del siglo XIX y principios del XX. Este viaje al pasado tiene como objeto poner en valor cada rincón de la ciudad, que en el último tiempo ha trabajado a conciencia para asentarse como un buen lugar para visitar.Para conocer más sobre esta particular celebración, Infociudad entrevistó al coordinador de turismo del Municipio de Roque Pérez, Martín Parzianello. El referente de la fiesta nos contó cómo trabajó la ciudad para crear esta mística noche de la que ya habla el país.Infociudad: ¿De qué se trata la Noche de los Almacenes?Martín Parzzianello (MP): Vamos a poder disfrutar de la 5ta edición de la fiesta, es una noche donde los almacenes se visten de gala. Son las viejas pulperías que fueron recuperadas para el disfrute de todos, son esos lugares donde se encontraban los paisanos a tomarse una ginebra, un vermut.. Este es un festival gastronómico donde van a encontrar la comida más tradicional y criolla del campo bonaerense. También vamos a tener shows musicales y un gran baile de campo en cada uno de los almacenes. La fiesta cuenta también con un cine rural de 1930, ahí se puede disfrutar de algún cortometraje, y otras atracciones.IC: Por lo que pudimos ver en la página oficial hay un trabajo que va más allá de la fiesta en sí…MP: Si, hay una política pública muy activa del municipio para recuperar los almacenes, se le dio al vecino una herramienta más y a Roque Pérez la mística que se estaba perdiendo. No tenemos mar ni montañas, pero nuestro atractivo turístico es la historia y la cultura. Contamos con un almacén de 1859, con una pulpería de adobe que tiene una habilitación firmada por Juan Manuel de Rosas y muchísimos lugares más de ese estilo. Entrar a estos lugares es viajar en la historia.IC: ¿Buscan ser una referencia turística en un futuro cercano?MP: Roque Pérez se consolidó turísticamente durante todo el año, somos una alternativa interesante para los destinos clásicos vinculados al ruralismo. Trabajamos en los galpones de los ferrocarriles, en los caminos rurales, es una tarea ardua. Ahora estamos con un plan integral de carcelería rural interna para que los turistas puedan llegar con mayor facilidad, a veces chocamos con la provincia porque nos dicen que con el GPS se llega a todos lados. Hay funcionarios que no conocen la realidad del territorio bonaerense.IC: Hoy los visitantes miran y mucho los precios ¿Qué costos se manejarán en la fiesta?MP: En nuestra fiesta la entrada es libre y gratuita solo se paga lo que se consume en el lugar, un sándwich de carne va a estar entre los $60 y $90, son precios populares. Los almacenes hacen un gran esfuerzo teniendo en cuenta los costos que hoy manejan, la realidad es que aumentó todo. Hacen un gran esfuerzo para que sea accesible para todos. Además también van a ofrecer comida sin TACC, platos para vegetarianos, veganos y personas que coman sin sal.IC: Por último ¿Qué le recomendás a los futuros visitantes de la gran fiesta que prepara Roque Pérez? MP: Aconsejamos que sigan nuestra página de Facebook que es “Turismo Roque Pérez”, ahí van a encontrar todo lo relacionado con los almacenes y el alojamiento. Sobre este último punto hay casas de familias para parar y está el camping municipal gratuito, además del hotel de la ciudad. https://www.facebook.com/turismo.roqueperez/videos/617572445367964/